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Sabato, 07 Dicembre 2019 |
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Home page > Agroalimentare > Tecnologie alimentari Tecnologie alimentari
Nei laboratori dell’Istituto per la Qualità e le Tecnologie Agroalimentari Viene fornito supporto tecnologico alle aziende di trasformazione agroalimentari per gli aspetti legati ai processi fermentativi, compreso lo studio dei componenti dell’aroma e dei prodotti di fermentazione negli alimenti. Vengono svolti interventi di assistenza tecnologica ai caseifici e malghe per problemi inerenti i processi di caseificazione e si fornisce supporto per l’applicazione della metodologia HACCP. |
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© 2019 Veneto Agricoltura - Ultima revisione: 25 Jun 2010 |