Giovedì, 23 Maggio 2019 CercaCerca  
Vecchi vitigni del Veneto (2005|libro|cod. E66)
AA.VV.

copertina pubblicazioneUtile e pratico manuale per conoscere i vecchi vitigni coltivati in Veneto, non solo per una efficace conservazione della biodiversitÓ viticola regionale ma anche per una valutazione enologica di queste tipologie di vite. Per ogni varietÓ di vitigno, sia a bacca bianca che a bacca nera, sono reperibili informazioni circa la storia, la descrizione ampelografica con alcuni cenni di fenologia, le principali caratteristiche viticole ed infine quelle enologiche.



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